Descripción
Smooth Ambler, es una destilería artesanal del condado de Greenbrier, Virginia Occidental. Esta es una ginebra rica y cítrica que ha sido madurada durante 3 meses, en barriles de roble, 50% de roble virgen, y la otra mitad ex-borbón, que anteriormente tenía whisky Old Scout.
Esta es una práctica que se remonta a los orígenes de la ginebra como genver, que a menudo descansaba en barriles, ya sea durante el transporte o para impartir sabor. A pesar de esta historia, las técnicas se habían quedado en el camino cuando la ginebra se convirtió en un espíritu claro y, por lo tanto, la reactivación de este método por parte de Smooth Ambler es interesante e innovadora.
Botánicos, enebro, piel de naranja, piel de limón, cardamomo, cilantro, raíz de angélica y pimienta negra.
Este envejecimiento agrega sabores a caramelo quemado y azúcar quemado con notas de merenguen de limón.
