Descripción
Gintleman Autor, es fuerza y distinción, una ginebra tipo London Dry, elaborada a partir de tres maceraciones y destilados independientes de una genuina mezcla de botánicos, que, tras la cata de su Master Blender, se fusionan para volver a ser destilado en tres ocasiones más.
En una mezcla de alcohol de cereal (trigo y centeno) traído desde Finlandia y agua osmotizada (para evitar sabores u olores extraños), en una proporción de 1/3, se macera por un lado el jengibre, el clavo, la pimienta de Jamaica y, por supuesto, enebro. Con esta maceración se consigue que los sabores se alarguen y duren más en boca. Por otro lado, se realiza el mismo proceso con piel de limón, piel de pomelo y cardamomo, dando toques cítricos refrescantes. La tercera maceración se lleva a cabo con nuez moscada y cilantro. Tras estas maceraciones se procede las destilaciones, en este caso tres, obteniendo una ginebra pura, muy cítrica, gustosa, aromática y suave.
