Descripción
Sothis Gin es una ginebra de edición limitada elaborada artesanalmente, nacida en el corazón de Tain l’Hermitage, a partir de uvas ecológicas, trabajadas con técnicas biodinámicas bajo la atenta mirada de Sothis, la estrella y también la antigua diosa de la fertilidad.
Un primer lote de plantas se infunde en alcohol de vino durante 24 horas. Luego se ensambla con el resto de los botánicos, incluido el enebro, finalmente, todo se destila durante más de 4 horas para que cada elemento pueda expresarse armoniosamente.
Botánicos, enebro, enebro rojo, manzanilla, milenrama, tomillo silvestre, verbena y trébol dulce.
Una ginebra seca, con notas cítricas y especiadas.
