Descripción
Hven Organic Gin, proviene de la isla de Ven o ‘Hven’, situada en el Öresund
Estrecho entre Dinamarca y Suecia. Esta es una isla pequeña, de alrededor de tres millas cuadradas de área, y tiene una población de solo unos pocos cientos.
Hven Gin está hecho con una base de espiritu de trigo y una gran variedad de productos botánicos, que incluyen: enebro sueco, vainilla Bourbon mauriciana, casia, granos del paraíso, cítricos, pimienta de Sichuan, anís, raíz de cálamo y cardamomo. Antes de la destilación, los botánicos se maceran en alcohol en barricas de roble durante 24 horas. Después de una destilación con estos productos botánicos, el destilado se deja reposar en barriles.
Todo el proceso se hace a mano y en el mismo lugar para envejecer el destilado en barricas de roble americano durante 18 meses, pasado este tiempo se destila.
