Descripción
Glendsalough Wild Botanical, se produce en un proceso de destilación muy lento y suave y en pequeños lotes de 250 litros cada uno, en alambique de cobre tradicional, por lo que las intersecciones para separar las diferentes fases de destilación siempre se seleccionan a mano y los productos botánicos siempre se usan frescos y no secos.
Destilada con una selección de veintiún botánicos seleccionados a través del condado de Wicklow por el recolector local Geraldine Kavanagh, Glendalough Wild Botanical Gin captura bellamente la rica fragancia de las cuatro estaciones en el valle de Glendalough, desde las flores del verano hasta las especias cálidas de invierno, realmente una ginebra para todas las estaciones.
Botánicos, enebro, semillas de cilantro, cáscara de limón, raíz de angélica, raíz de regaliz, almendra amarga, raíz de lirio, malta, canela de ceilán, jengibre, flor de saúco, bálsamo de limón, brotes de pino, flores de mora, flores de naranja, flores de lúpulo, rosa silvestre, frambuesas silvestres, flores de trébol, reina de los prados y bayas fraughan.
Una ginebra seca, con notas florales.
