Descripción
Esta edición limitada de Filliers Dry Gin 28 ha sido envejecida durante cuatro meses en barricas de roble Limousin ( 300 litros por barril ) , anteriormente utilizadas para envejecer el más fino coñac durante cinco años. Mientras que la ginebra envejece hay una mezcla única de sabores y aromas.
La mayoría de los destiladores optan por no envejecer su ginebra en roble debido a la inversión que esto requiere en cuanto a barriles y espacio de almacenamiento. Sólo respetando el proceso tradicional y artesanal se puede lograr este éxito entre los aromas y sabores de la ginebra y coñac.
El resultado final, es una ginebra suave y cremosa, que tiende a ser picante y floral con notas de regaliz.
