Descripción
Destilado en Brooklin, en el corazón de la antigua colonia holandesa, a partir de cereales cosechados en el estado de Nueva York. El Jefe Gowanus nació, del enebro holandés y el whisky americano de centeno. Apoyándose en la experiencia de David Wondrich, el whisky de centeno de la New York Distilling Company ha sido redestilado con bayas de enebro y lúpulo, antes de envejecer en barricas de roble. El resultado es un gin digno de la reputación de Gowanus, jefe de la tribu Canarsees en el momento en que la región todavía estaba bajo el control de Holanda.
El producto final es seco y picante.
