Descripción
Boompjes llama hogar a la zona de Schiedam en los Países Bajos; un área con un rico pedigrí de la producción de Genever. Producen dos Genevers, una de cada una de las dos categorías principales de «joven» y «viejo».
Boompjes-Premium-Genever BottleThe moutwijn mash se destila 4 veces después de la fermentación a un alcohol de aproximadamente 85% antes de transferirlo a un tanque de acero inoxidable para su almacenamiento. El espíritu de trigo neutro se usa para hacer el espíritu después de reducir el alcohol, a aproximadamente 50% con agua purificada. Juniper, angélica, semilla de cilantro, vainilla, regaliz y lavanda se agregan y se dejan macerar durante aproximadamente una semana.
