Descripción
Bols Zeer Oude Genever, está creada con centeno, maíz y trigo, esto le da a Bols Zeer Oude Genever su único y suave sabor Bols Genever.
Se trata de una ginebra Premium de más de un 15% de vino de malta (en el caso de Bols, un 19% exactamente), alcohol de 39% y menos de 20 gr. de azúcar por litro de mezcla, se le llama ginebra vieja, no por su envejecimiento, si no por la mezcla.
El proceso básico es crear una mezcla de cebada malteada, centeno, maíz y trigo, macerarla y destilar la pasta que se crea de dos a cuatro veces, obteniendo un alcohol denominado vino de malta.
Por otra parte, se introducen los productos botánicos, los clásicos de la ginebra (enebro, angélica, raíz de lirio, cilantro y regalíz), más alguno especial, en alcohol neutro, obtenido de maíz, mezclando esta infusión con el vino de malta, y obteniendo según las proporciones, los distintos tipos de ginebra.
Una ginebra suave, con aromas de caramelo, vainilla y regaliz.
