Descripción
Inspirada en el año 1137, fecha clave en la historia de la Corona de Aragón y el Condado de Barcelona, aVAO es una ginebra que fusiona el rigor del estilo London Dry con el alma mediterránea. Una creación contemporánea que busca la excelencia a través de la sencillez y la calidad extrema de sus materias primas.
Su proceso se define por una triple destilación en alambiques tradicionales de cobre. El secreto de su textura sedosa reside en el uso de agua de origen volcánico, que aporta una mineralidad única y una claridad cristalina. Siguiendo el método London Dry, todos los botánicos se destilan conjuntamente, garantizando una integración perfecta de aromas sin añadidos posteriores.
En nariz es elegante y nítida. Al probarla, el enebro clásico se despliega con fuerza, dejando paso rápidamente a una frescura cítrica de limón y naranja amarga. El final es largo y sofisticado, revelando notas florales de lavanda silvestre que le confieren un sello distintivo y puramente mediterráneo.
Botánicos: enebro de alta montaña, piel de limón, naranja amarga, lavanda del Mediterráneo, semillas de cilantro.
Una ginebra sedosa, floral y mediterránea.
