987 Gin

Descripción

London Dry Gin 100% destilada de corte moderno y con toques cítricos elaborada a partir de 8 destilaciones que provienen de la maceración de 14 diferentes botánicos y cítricos,  donde destacan además del enebro, el tomillo, la manzanilla amarga, el vino mencía DO Bierzo, la lavanda y la vainilla en rama. Nuestros botánicos y cítricos se destilan dos veces cada uno de manera independiente en un alambique de cobre de 1880. Estas maceraciones se realizan con alcohol de grano cinco veces destilado, full grain y libre de manipulación genética, proveniente de una de las mejores destilerías de Europa. Posteriormente, se procede a un lento filtrado, y se embotella a mano.

Despliegue de sabores frescos de enebro y hierbas bien ensambladas con recuerdos vínicos de mencía, con final ligeramente dulce agradablemente especiada con notas florales y de vainilla.