Descripción
Santa Ana Gin es un homenaje a la era de los music halls de los años 20 en Manila y su mítico cabaret “Santa Ana”, considerado en su momento como uno de los más grandes del mundo. En el corazón del movimiento art déco filipino de los locos años veinte, el cabaret de Santa Ana era el patio de recreo musical favorito de los manileños.
Se elabora mediante destilación al vacío parcial, esta técnica tiene la capacidad de extraer una mayor cantidad de aromas botánicos sin degradarlos por el calor, el resultado del proceso es una ginebra fragante y deliciosa que utiliza incluso los botánicos más sensibles, como el ylang-ylang o el calamansi, botánicos nativos de Filipinas.
Las flores del árbol Ylang Ylang, también llamado «el árbol del perfume», son originarias de Filipinas y son más famosas como un ingrediente exclusivo en Chanel No. 5. La destilación de sus flores da como resultado una fragancia penetrante pero evanescente.
Botánicos, enebro, cilantro, limón, naranja amarga, raíz de angélica, raíz de lirio, y las cualidades perfumadas de ylang-ylang, alpinia e hinojo junto con las dulces notas cítricas de calamansi y Dalandan.
Una ginebra suave, fragante y deliciosa.
