Descripción
Boompjes Old Dutch Genever, tiene una gran cantidad de vino de malta casero.
El proceso básico es crear una mezcla de, centeno, maíz, trigo, macerarla y destilar la pasta que se crea de dos a cuatro veces, obteniendo un alcohol denominado,vino de malta.
Este vino de malta se calienta 3 veces y envejece durante 3 años en roble americano usado, dándole un ligero toque de bourbon, junto con tonos de madera y vainilla. El vino de malta se complementa con un esprit de bayas de enebro y peladuras dulces de la naranja de Sevilla. Reconocible acento cítrico y debido a la madera que madura un trasfondo algo dulce, lo que hace que la ginebra sea muy suave.
