Wint Lila London Dry Gin

Wint & Lila London Dry Gin, una ginebra elaborada mediante un proceso de 5 destilaciones y 10 botánicos, bayas de enebro, el cilantro, la angélica, la raíz de angélica, la canela, la piel de naranja , de limón y de lima, la hierbabuena y el azahar.

La destilación se realiza sin fuego directo sobre los alambiques, utilizándose el sistema del “baño María”, de esta forma se consigue un proceso más delicado y lento, donde se extraen las esencias de los distintos botánicos sin ser alteradas. Tras la destilación se dejan reposar las distintas esencias durante varias semanas, antes de realizar el coupage entre ellas y añadirles el agua purificada.

Es brillante con aromas leves y complejos, en los que destaca la conjunción del enebro con el frescor de la hierbabuena y el azahar. De paladar suave y untuoso. Refrescante y con un regusto sutilmente herbáceo y cítrico.