Descripción
Nikka Gin Coffey, se produce en Japón a partir de la destilación de cereales con el tradicional alambique escocés Coffey y la infusión de pimienta Sansho y muchos cítricos japoneses.
Gin Nikka Coffey, es un producto innovador en el destilado destilería japonesa Miyagiko.
Proviene de las largas experimentaciones de los productores japoneses con el alambique columna Coffey, creado en 1830 e importado de Escocia a Japón en 1963.
Este alambique era para la producción de whisky suave, aterciopelado y ligero, los añejos whiskies Nikka Coffey buscados por apasionados catadores de whisky.
Actualmente, el alambique Coffey se utiliza para la destilación de cebada y maíz para la producción de ginebra.
De hecho, gracias a la brillante intuición del maestro destilador Tadashi Sakuma, se ha agregado un filtro para las especias y botánicos de Gin al destilador.
El Gin Nikkay Coffey viene de 11 ingredientes botánicos diferentes, incluyendo cítricos Yuzu japonés tales como, kabosu, Amanatsu y Shikuwasa, la pimienta Sansho, jugo de manzana y otros productos botánicos tradicionales tales como el enebro, angélica, cilantro, piel de limón y la cáscara de naranja .
La práctica única de destilación en columna, utilizando el alambique Coffey tradicional, contribuye a la gran suavidad y envolvimiento del destilado.
De esta manera, Nikka destilería, después de revolucionar el mundo de los whiskys, se impone con este destilado innovadora que ha sido recibido con gran éxito.
Sabor: fuerte cítrico en la boca, sorprendente por la complejidad de sabores que van desde el té verde a la fruta madura.
