Descripción
Elaboramos una ginebra artesanal llamada Flairant Cerdanya Dry Gin basada en plantas aromáticas que han sido recolectadas o cultivadas en Cerdanya. Está elaborada siguiendo el método London Dry Gin que consiste en añadir todas las plantas aromáticas al destilador sin incluir ningún aroma adicional una vez finalizada la destilación.
La destilación se llevó a cabo en la Distillerie du Sud, en Ariège (Francia) para garantizar el origen 100% pirenaico de Flairant. Además, esta destilería utiliza un destilador de nueva generación desarrollado en Países Bajos.
A diferencia de los métodos tradicionales, estos destiladores permiten una mayor concentración de los aromas mediante un control muy esmerado de la temperatura durante la destilación y su ajuste según la presión atmosférica en cada momento del proceso.
Botánicos, enebro, flor de saúco, ajenjo y maria luisa.
Una ginebra muy intensa y sabrosa.
