Descripción
Elaborada de forma artesanal en Cantabria, tal y como se hacía en Holanda en el siglo XVII, la ginebra Siderit Hibiscus nace a partir de la Gin Siderit tradicional, destilada a partir de alcohol de centeno.
Elaborada con multitud de botánicos(12) como son: la canela, el cilantro, cortezas de mandarina y naranja amarga , raíz de lirio y otros tantos… lo que destacamos es sin duda alguna el uso de “te del puerto” (Sideritis Hipsopifolia) no sólo por dar nombre a esta ginebra sino porque gracias a está planta se consigue un retrogusto fresco y largo, realmente fabuloso. El color rosa tan sorprendente se obtiene mediante la infusión en frío de la flor de Jamaica o flor de hibisco, aportando además de ese tono tan peculiar un sabor dulce y diferente.
