Descripción
Esta edición limitada de SANTAMANÍA es la máxima expresión de nuestra manía por la perfección: Ginebra con mayúsculas. Más intensa, más potente, con aromas y fragancias enfatizadas en un alcohol de uva excepcional.
Se utiliza como base un magnífico alcohol de uva, con entidad propia y que le proporciona un ese carácter clásico de SANTAMANÍA. Los botánicos, todos seleccionados cuidadosamente por su calidad, origen y conservación, aportan matices cuidados y singulares. Empezando por el enebro, seleccionado en origen, calidad triple A, jugosas bayas de enebro provenientes de los valles cercanos al lago de Ohrid entre Albania y Macedonia.
La canela y el regaliz, compensados con la pimienta y la raíz de lirio. Nuestro especial toque, firma de la casa, de los frutos secos con la aportación de pistacho tostado y el remate de la sabrosa frambuesa liofilizada de los valles del Jerte.
la ginebra impresiona por su frescor potente, apareciendo notas de regaliz, y un enebro muy peculiar, que quiere amargar pero se queda en un paso en boca muy agradable redondeado con toques de pimienta y cilantro. Para algunos el paso final tiene un agradable regusto a frutos rojos.
Sin duda, un trago muy redondo. La destilación en cobre produce un resultado especialmente notable, algo que se olvida en muchas de las ginebras actuales.
