Descripción
Es una Gin fabricada en el pueblo de Castellar de n´Hug, lugar conocido por ser el nacimiento del río Llobregat. Es considerada una ginebra suave y fresca, con notas cíctrícas. Se emplea para su elaboración agua de las Fuentes del Llobregat y una selección de doce botánicos diferentes creando así una ginebra muy propia de la comarca. Como peculiaridad, ésta ginebra es elaborada en pequeños lotes y numerados a mano.
Gin Ginatge es una Premium London Dry Gin destilada de forma artesanal, que tiene el paisaje como origen característico.
En su elaboración se emplea agua pura de las Fuentes del Llobregat, como mencionamos anteriormente y plantas botánicas y aromáticas de la zona, entre ellos el fundamental enebro, romero, menta silvestre, tomillo y rosa mosqueta.
El peculiar resultado es una ginebra seca, sedosa y fresca, con primeras notas a enebro, romero y un delicado sabor cítrico de paso fácil.
